Trust in Food® 代表了闻达配料诚实、正直和质量可靠的基本理念。自1995年以来,我们一直在应用这些原则来帮助世界各地的食品加工商解决他们在配料方面所面临的挑战。
我们的功能性食品配料生产线为食品加工企业提供改善质构、提高产率、防腐保鲜、风味调节和清洁标签等方面最先进的解决方案。
闻达近三十年来丰富的市场经验、国内外专业化的研发团队和完备的应用研发实验设施,使我们能够洞察行业发展趋势和需求变化,不断创新开发新的产品来满足客户及市场多样化的需求。
SafePlate®系列产品包括源自植物和天然发酵糖的创新成分及其混合物,可提供清洁标签的肉制品发色护色、微生物控制、防腐抗氧和延长保质期的天然配料解决方案。
NatureBind®系列产品提供能够替代磷酸盐的全天然肉制品保水及质构调节方案。NatureBind®产品使肉制品加工企业能够保持清洁标签的同时,提高终产品的出品率、嫩度和多汁性。
LWBS系列产品是为各类肉制品设计的质构调节剂,基于酶制剂或特定胶体,结合各类功能性配料,通过调节或重组肉制品中的蛋白结构,改善肉制品的质地。
WendaPhos®功能性磷酸盐系列产品,是由闻达肉制品研发人员设计的磷酸盐混合物,可在各种肉类、禽类和海产品的应用中提供卓越的保水及质构调节性能。
Koolgel®卡拉胶系列产品面向客户在各类肉制品中的不同需求,提供定制化的研发和加工服务,提高肉制品的出品率,改善质地和滑爽性,并有效减少肉制品在货架期中的出水问题。
根据不同终产品的特定需求,提供不同功能的植物蛋白解决方案。
VegenMate® 为植物肉生产企业提供完整的解决方案,包括组织化植物蛋白,质构调节剂,颜色调节剂,调味料等。